新統一傳統牛排｜泓品傳統牛排館×頂極台式西餐廳×約會餐廳
新統一傳統牛排｜高雄市鹽埕區五福四路31號｜07-551-1414
新統一傳統牛排（新統一牛排館）是高雄最具代表性的老字號頂極台式西餐廳之一，創立於1967年，座落於鹽埕區愛河畔，陪伴高雄人走過將近一甲子的歲月，不只見證了鹽埕區的蛻變，也創造了高雄人的回憶。以精緻的紅牆歐式建築，重滿儀式感的服務，搭配招牌的『白鐵板蒜末牛排』聞名，是許多在地人約會、慶生與家族聚餐的口袋名單。
外觀與用餐環境
新統一傳統牛排 外觀以精緻的紅牆歐式建築，於2024年進行了整修，讓整體用餐環境更為舒適。
餐點介紹
香蒜麵包佐豆鼓辣椒 Garlic Bread with Signature Topping
套餐含香蒜麵包附上少見的「豆鼓香蔥辣椒」，味道非常特別，但真的很辣。
香煎干貝 Pan-Seared Scallops
煙燻鮭魚 Smoked salmon
飲品-莓果氣泡飲
飲品-洋甘菊花茶
松露蘑菇濃湯 Truffle Mushroom Soup
海鮮濃湯 Seafood Chowder Soup
沙拉- 季節沙拉 Seasonal Salad
澳洲/紐 菲力 AUS/NZ Fillet Mignon 170g
牛排上桌時使用經典白鐵盤，服務人員會現場在鐵盤上進行蒜末與蔥蒜拌炒，隨之而來發出吱吱作響與爆香香氣是新統一的招牌視覺與味覺饗宴。
帶骨翼板豬 Blade Pork Chop
甜點 ＆飲品 Desserts and beverages
焦糖布蕾 Creme Brulee
義式奶酪 Panna Cotta
提拉米蘇 Tiramius
生日蛋糕
菜單Menu
價格與消費方式
- 基本消費： 排餐套餐價格區間大約落在 NT$1,120 至 NT$4,620 之間（另加 10% 服務費）。
- 小資推薦： 平日週一、週二、週五中午時段有提供精緻的「商業午餐」（週末與國定假日不供應），是想要體驗老牌頂級牛排館的高 CP 值首選。
- 特殊節日： 特殊節日訂位會酌收每人 NT$500 的訂金，且當天設有每人 NT$1,580 + 10% 的最低消費限制。
店家資訊
地址：高雄市鹽埕區五福四路31號
電話：07-551-1414
營業時間：11:30–14:30 / 17:30-21:30，周三、週四公休
用餐日期︰2025/03/01
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