うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店|來自日本米其林餐盤推薦的鰻魚老店

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店|來自日本

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店(高雄店)|高雄市左營區博愛二路777號4樓|07-555-0778

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店 是由橘焱胡同集團胡同燒肉)代理的鰻魚飯品牌,目前在台總共台北、台中與高雄三間分店。這是來自日本米其林餐盤推薦的鰻魚老店,全程以直火炭烤,現殺、現串、現烤為其一大特色,採用日本富山縣魚津市的優質月光米,米飯粒粒分明其甜味、黏度的口感極佳,是最適合搭配鰻魚的米飯,大家快一起來看看吧。

外觀與用餐環境

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店

包廂空間

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店

製作過程-鰻魚現殺現烤

四代目的菊川社長堅持每家店都要把廚房做成展示區,可以透過玻璃看到整個鰻魚處理過程,從新鮮的鰻魚、殺鰻、切鰻、串鰻到烤鰻整個過程,讓人越看越餓。

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
現場活鰻魚
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
入座後服務員會送上靜岡焙茶,是無糖的具有解膩效果,服務員也會隨時進行補充。
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店

沾醬

在座位上有提供鰻魚醬、研磨山椒粒與七味粉。

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店

餐點介紹

這次三大一小來うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店 用餐,總共點了名物浦燒一本重、菊川鰻三吃與菊川御膳三種不同的餐點,餐點都有提供白飯、醃菜、配菜與清湯,而且有需要可以續加。

名物浦燒一本重 NT950

內容物為一整隻蒲燒鰻魚,還有醃菜、配菜與清湯。蒲燒鰻魚吃起來味道鹹香,帶點焦味,鰻魚品質很不錯,入口不容易感受到有細刺的口感。

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
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菊川鰻三吃 NT 800

菊川鰻三吃用的是圓形代菱角的木碗,用來擺盤超好看,碗內擺的鰻魚是半隻鰻魚的份量,會提供小碗與飯匙可挖取到小碗食用。可單獨享用或是加入拌料進行二吃,也可以倒入帶有茶香的高湯,享受茶泡飯的口感,建議可以三種吃法都嘗試過再選擇一種喜歡的方式享用。

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
三吃的拌料中有海苔絲、芥末與蔥花。

菊川御膳 NT 750

菊川御膳的餐點有提供1/3的蒲燒鰻魚、刺身三種、米飯、醃菜、配菜與清湯,想要稍微嘗鮮或是吃點不一樣的可以點這道菜。

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
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菜單Menu

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店
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店家資訊

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店(高雄店)官網Facebookinline訂位

地址:高雄市左營區博愛二路777號4樓
電話:07-555-0778
營業時間:午餐11:00-14:00,晚餐17:30-21:00

Jungchi

我們是Anthony & Grace, 喜歡到處旅行與享受美食,用相機捕捉生活上的美景, 用影像來記錄生活的點滴。用文字寫下撼動的每一刻, 這是我們的甜蜜旅攝紀錄,歡迎看看我們眼中的世界。

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