鰻魚日記｜高雄市新興區民權一路249號｜07-225-2858

鰻魚日記 是間來自屏東自產自銷的鰻魚專賣店，由於產地自銷有著親民的價格，運用傳承自日本的道地蒲燒技術，搭配精心調製的蒲燒醬汁，將鰻魚豐腴肉質呈現幾無纖維的細緻感，餐點提供三到小菜，無限量的味增湯與賣茶，經濟又實惠，是喜歡吃鰻魚的饕客不容錯過的店家。

鰻魚日記｜品牌故事

從鰻魚養殖啟程的「鰻魚日記」，秉持長久從事鰻魚工作的深厚情感，入微的觀察力隨著時日，長期記錄鰻魚的特性，更深知鰻魚飯的美味與營養；運用傳承自日本道地的蒲燒技術，搭配自身獨特炭燒工法，佐以精心調製的醬汁料理，懷著與友人分享的心情，平實的價格，幸福的滋味，展現鰻魚飯最極致的料理工藝。 以我們所累積的經驗，帶領您展開一場以鰻魚為主的味蕾享受，在紛亂忙碌的生活裡，給自己一刻享食鰻飯的好時光，無論獨享或是共食，都在打開餐盒的頃刻開啟好心情。

鰻魚日記｜餐點介紹

來鰻魚日記店內用餐，上桌是以紅色的餐盒來包裝主食，另外還有三道小菜。打開餐盒會有一種拆禮物的驚喜感，看到滿滿的鰻魚讓人食指大動。這次來用餐我們選了三道定食，浦燒鰻飯、白燒鰻飯與浦燒雙鰻丼，是標準版大小的鰻魚飯，想要超大份量的也可以選擇加大版的。

浦燒鰻飯

鰻魚入口即化，醬汁有微甜的口感，魚身內部有微刺，但店家的燒烤工法讓魚刺可以輕鬆吞下，白飯上刷上一層薄薄的醬汁。

白燒鰻飯

與浦燒浦燒鰻飯相比，白燒的醬汁稍微偏淡，但更能吃出鰻魚的鮮甜。

浦燒雙鰻丼

定時套餐附贈三道小菜、飲料與湯品

三道小菜是隨機附贈的，這次的小菜都是醃製品，口味清淡不會死鹹，搭配白飯挺下飯的。

鰻魚與穴子魚

鰻魚又稱「河鰻」是淡水魚，穴子又稱「星鰻」是海水魚，鰻魚是在海裡出生，之後游回去河川生活，等待要產卵時才又游回大海。穴子是在海裡出生，長大會慢慢移動淺海沿岸生活，懷孕的時候才會又回到深海產卵。

鰻魚日記｜自助檯

提供味噌湯、麥茶、杯子、筷子與湯匙，味噌湯與麥茶可以無限續加。

▼ 味增湯用料實在，且可無限續加，CP值爆表。

▲ 餐點是不加收服務費的，但必須自己將餐盤放置到回收區

鰻魚日記 (民權店)｜外觀與用餐環境

鰻魚日記 (民權店) 位在高雄民生路與民權路交叉口上，店內座位分為1F的吧檯區與2F的方桌。內部裝潢有點日式風格，給人一種輕靜的舒適感。

▼ 點餐櫃檯區，可拿好菜單找好座位再來櫃台結帳。

2F用餐空間

鰻魚日記｜高雄民權店菜單Menu

餐廳資訊

鰻魚日記｜Facebook｜Instagram

地址：高雄市新興區民權一路249號
電話：07-225-2858
營業時間：11:00–14:30, 17:00–20:30
用餐日期：2023/04/09

分店資訊

• 民權店 高雄市新興區民權一路249號 072252858
• 河堤店 高雄市三民區河堤路306號 073415809
• 義享店 高雄市鼓山區大順一路115號美食街B2 075569074
• 高雄長庚店 高雄市鳥松區大埤路123號B1 077354628
• 西門店 台南市中西區西門路一段658號B2 063030310
• 中山店 台南市中西區中山路162號B2 062232600
• 嘉義店 嘉義市西區垂楊路726號B1 052224888